Салат Ассорти

Очень люблю эту простую, но вкусную «закрутку». Лично я могу есть ее «без ничего». В салат Ассорти входят почти все овощи, которые можно собрать на огороде.

Салат Ассорти – ингредиенты

-  морковь – 1 кг;

-  репчатый лук – 1 кг;

-  томаты – 1 кг;

-  сладкий перчик – 1 кг;

-  огурцы – 1 кг;

-  зелень петрушки и укропа – 200 гр.;

-  растительное масло – 2 стакана;

-  соль – 2 стол. ложки;

-  сахарный песок – 1 стакан;

-  уксусная эссенция – 2 стол. ложки.

Салат Ассорти – приготовление

1. Отвариваем морковь.

2. Все ингредиенты мелко режем и смешиваем друг с другом.

3. Овощное ассорти варим 30 минут, после чего раскладываем по чистым простерилизованным банкам и закатываем жестяными крышками.

Салат Ассорти готов! Приятного вам аппетита!