Салат «Старорусский»

Салат «Старорусский» - это сытный, вкусный и всегда желанный гость на любом праздничном столе. Рецепт этого блюда очень старый, можно даже сказать старинный, честно выкопанный из закромов моей бабушки. Она называла его гордостью праздничного стола.

Салат «Старорусский» - ингредиенты на 4 порции

⇒  мясо говядины, телятины или нежирной свинины – 200 гр.;

⇒  кисло-сладкое яблоко – 50 гр.;

⇒  куриное яйцо – 2 шт.;

⇒  свекла – 100 гр.;

⇒  грецкие орехи – 5- гр.;

⇒  зелень;

⇒  майонез.

Салат «Старорусский» - приготовление

1. Отвариваем яйца, свеклу и мясо до готовности.

2. Срезаем кожуру с яблока и вырезаем у него сердцевину, затем нарезаем мякоть яблока соломкой.

3. Грецкие орехи без добавления масла обжариваем на сковороде и мелко крошим.

4. Свеклу и мясо режем соломкой.

5. Вареные яйца мелко режем.

6. Все ингредиенты смешиваем друг с другом, промазываем майонезом  и посыпаем сверху салат зеленью.

Приятного Вам аппетита!