Картофельная запеканка с курицей
Невероятно вкусная картофельная запеканка с курицей заставит вас по-новому взглянуть на картофельные блюда.
Картофельная запеканка с курицей – ингредиенты
- тертый сыр – ¾ стакана;
- петрушка – 1 столовая ложка;
- соль – половина чайной ложки;
- отварное мясо курицы (или индейки) – 100 грамм;
- оливковое масло – ¼ стакана;
- помидор – 1 штука;
|
- сливки – половина стакана;
- куриное яйцо – 1 штука;
- луковица – ½ штуки;
- картофелина средних размеров – 3 штуки.
Картофельная запеканка с курицей – приготовление
1. Нарезаем картофель на мелкие кусочки и кладем в миску.
2. Мелко режем лук, добавляем к картофелю и перемешиваем.
3. На среднем огне на сковороде разогреваем половину приготовленного масла.
4. Выкладываем лук с картофелем и разравниваем.
5. Подрумянившуюся картошку поднимаем как блин, вливаем вторую половину оливкового масла и переворачиваем на него картофель.
6. Солим картофель, добавляем мелко порезанный помидор, петрушку и мелко нарезанное куриное мясо.
7. Смешиваем яйцо со сливками и заливаем этой смесью верх запеканки.
8. Примерно через 3 минуты добавляем натертый сыр.
9. Убавляем огонь и продолжаем готовку еще примерно 7 минут, чтобы подрумянился низ картошки.
Всё, картофельная запеканка с курицей готова.
Всем приятного аппетита!
Обязательно прочитайте ...