Пирог из яблок

Пирог из яблок – это очередной очень простой и вкусный кулинарный рецепт, который порадует вас и вашу семью. Этот десерт имеет нетрадиционный набор ингредиентов, которые прекрасно сочетаются друг с другом, образуя великолепную вкусовую гамму. Пирог из яблок я бы отнесла больше к праздничному десерту за его шикарный внешний вид.

Пирог из яблокПирог из яблок - ингредиенты

⇒  пшеничная мука – 4 стол. ложки.;

⇒  сахарный песок – 4 стол. ложки;

⇒  сливочное масло – 100 гр.;

⇒  куриные яйца – 4 шт.;

⇒  морковь (свежая)  – 200 г.;

⇒  яблоки (свежие) – 100 г. (в тесто);

⇒  яблоки (свежие)-  0,5 кг (в начинку);

⇒  разрыхлитель для теста  – 2 чайн. ложки;

⇒  орехи миндаля (молотые) – 5 стол. ложки;

⇒  сок лимона – 3 стол. ложки;

⇒  апельсиновый джем или конфитюр – 3 стол. ложки;

⇒  пудра сахарная – 2 стол. ложки.

Пирог из яблок - приготовление

1. Морковь и яблоки тщательно моем и чистим, у яблок обязательно удаляем сердцевину.

2. Натираем яблоки и морковь на мелкой терке после чего смешиваем вместе в единую массу.

3. Яичные желтки взбиваем с сахарным песком.

4. Добавляем размягченное сливочное масло и снова сбиваем.

5. Добавляем в муку разрыхлитель и просеиваем ее через сито.

6. К муке добавляем молотый миндаль и смешиваем с яичными желтками.

 7. Охлажденные яичные белки взбиваем, затем постепенно добавляем сахарный песок и снова взбиваем до густой устойчивой пены.

8. К основному тесту добавляем яблочно-морковное пюре и затем взбитые яичные белки.

9. Укладываем готовое тесто в форму, осторожно разравниваем ложкой поверхность.

10. Чистим яблоки – это будет у нас начинка, нарезаем их тонкими дольками, слегка сбрызгиваем их соком лимона, затем красиво выкладываем на пирог.

11. Ставим форму с тестом в духовку примерно на 40-45 минут и начинаем выпекать при температуре 190-200 градусов.

12. Когда пирог из яблок испечется, то вынимаем его из духовки и сразу же промазываем джемом или конфитюром.

13. Даем пирогу некоторое время остыть и далее обсыпаем его сахарной пудрой.

Пирог из яблок готов порадовать вас своим вкусом!

Приятного Вам чаепития! 

Опубликовано в категории: