Сырная закуска «Гнездышки»
Сырная закуска «Гнездышки» - это оригинальная и наивкуснейшая закуска. Когда я приготовила эту сырную закуску на праздник, то гости были в полнейшем восторге от нее. Сырные «гнездышки» с сюрпризом получились отменными и достаточно сытными. Возьмите рецепт этой сырной закуски на вооружение, и он станет вашей визитной карточкой.
Сырная закуска «Гнездышки» – ингредиенты
⇒ мясной фарш – 0,5 кг; источник:
⇒ репчатый лук – 1 шт.;
⇒ сливочное масло – 100 гр.;
⇒ свежие или консервированные шампиньоны – 150 гр.;
⇒ куриные яйца (отварить вкрутую!) – 3 шт.;
⇒ сметана – 3 стол. ложки;
|
⇒ твердый сыр (предварительно натертый на терке) – 3-4 стол. ложки.
Сырная закуска «Гнездышки» - приготовление
1. Берем фарш и формируем котлетки в виде птичьего гнездышка.
2. Гнездышки из фарша выкладываем на сковороду и обжариваем с одной стороны на сливочном масле.
3. Гнезда в полу готовом виде перекладываем на противень, предварительно смазанный маслом.
4. Далее приступаем к приготовлению начинки. Для этого обжариваем на растительном масле порезанный лук и грибы, затем добавляем вареные яйца в мелкорубленом виде и смешиваем все с натертым на терке сыром.
5. Этой начинкой заполняем сырную закуску.
6. Заливаем сметаной каждое гнездо.
7. Сырные «гнездышки» с сюрпризом ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекаем их примерно 15-18 минут.
Всё, сырная закуска «Гнездышки» готова.
Приятного Вам аппетита!
ВНИМАНИЕ! Возьмите на вооружение ту фишку, что гнездышки можно приготовить не только из фарша, я часто делаю гнезда из картофельного густого пюре. Для того чтобы его приготовить густым, из вареного картофеля необходимо полностью слить всю жидкость.
Обязательно прочитайте ...